新北市河濱公園行動餐車，是仿效「國道休息站」方式把河濱公園單車道看成高速公路，行動餐車變成單車騎士的「休息站」，選擇設置地點於各定點路橋下，提供多樣化輕食，並一旁搭配設置單車租借維修站，以及流動廁所等公共設施，提供民眾更友善、多元的遊憩空間，藉此提升自行車道的品質。