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海洋牧場為陸上畜牧之牧場概念應用於海洋環境中，在特定的海域內，以人為的方式，設立人工魚礁群或養殖區塊，直接或間接地管理、培育、收穫與利用該區塊之生態環境資源，並改善漁場環境。近年海藻消失致使海洋沙漠化(desertification)，海洋生物之生存環境同時遭到破壞，進而使沿岸漁業受到嚴重影響。日韓等國將煉鋼爐石製成多種人工魚(藻)礁、石材等，依其功能特性安置於海床，修復海洋藻床功能促使海藻旺盛生長，形成豐富海洋生物聚集的生態系統，營造海洋牧場。