食品營養成分資料集

資料集評分: 
平均 4.2 (12 人次投票)
資料集描述: 
食品營養成分資料集主要開放的對象為:民眾、營養師、業者…等,可參考此資料集的資料,了解食材中所含之營養成分含量,亦可作為飲食指南參考。
主要欄位說明: 
食品分類、資料類別、整合編號、樣品名稱、俗名、樣品英文名稱、內容物描述、廢棄率、分析項分類、分析項、含量單位、每100克含量、樣本數、標準差、每單位含量、每單位重、每單位重含量
資料資源: 
CSV 檢視資料食品營養成分資料集-csv
主要欄位說明: 
食品分類、資料類別、整合編號、樣品名稱、俗名、樣品英文名稱、內容物描述、廢棄率、分析項分類、分析項、含量單位、每100克含量、樣本數、標準差、每單位含量、每單位重、每單位重含量
檔案格式: 
CSV
編碼: 
UTF-8
資料量: 
0
資源描述: 
食品營養成分資料集-csv
資料資源更新時間: 
2018/03/20 03:02
JSON 檢視資料食品營養成分資料集-json
主要欄位說明: 
食品分類、資料類別、整合編號、樣品名稱、俗名、樣品英文名稱、內容物描述、廢棄率、分析項分類、分析項、含量單位、每100克含量、樣本數、標準差、每單位含量、每單位重、每單位重含量
檔案格式: 
JSON
編碼: 
UTF-8
資料量: 
0
資源描述: 
食品營養成分資料集-json
資料資源更新時間: 
2018/04/04 02:59
XML 檢視資料食品營養成分資料集-xml
主要欄位說明: 
食品分類、資料類別、整合編號、樣品名稱、俗名、樣品英文名稱、內容物描述、廢棄率、分析項分類、分析項、含量單位、每100克含量、樣本數、標準差、每單位含量、每單位重、每單位重含量
檔案格式: 
XML
編碼: 
UTF-8
資料量: 
0
資源描述: 
食品營養成分資料集-xml
資料資源更新時間: 
2018/03/20 03:02
提供機關聯絡人: 
施 小姐 (02-2787-7371)
更新頻率: 
不定期
授權方式: 
政府資料開放授權條款-第1版
計費方式: 
免費
上架日期: 
2014/08/12
資料集類型: 
系統介接程式
詮釋資料更新時間: 
2014/08/12 08:29
主題分類: 
其他
服務分類: 
備註: 

資料量大,以ZIP壓縮。 完整之食品營養成分資料庫查詢及下載途徑:
http://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178

如對於該資料庫有任何問題,請E-mail至下列交流信箱:
tfnd@firdi.org.tw

活化應用: 

阿哲心中的一把尺:線上當令食材推薦服務

創作者: 
塔圖科技股份有限公司
摘要: 

本服務結合衛生福利部食品藥物管理署「食品藥物開放資料平臺」、行政院農業委員會「農業資料開放平台」與政府資料開放平臺中,「食品營養成分資料集」、「每月盛產農產品產地」、「家禽交易行情」等相關資料集,以即時零售價格作為參考依據,推薦最划算的當令食材並提供相對應食譜資訊,供使用者參考,另外也結合Facebook社群推薦功能,讓使用者可以輕鬆分享資訊,使您聰明不買貴,享受當季好食材。

瘦身動吃動

創作者: 
國際康健人壽保險股份有限公司
摘要: 

本APP應用衛生福利部食品藥物管理署之台灣地區食品營養成分資料庫中的食物卡路里熱量數據,作為食物卡路里查詢依據。提供使用者進行食物卡路里查詢及管理。

手機減肥器

創作者: 
IJKan Studio
摘要: 

應用國民健康署肥胖防治網及國民健康署官網開放資料,如食物營養與熱量、天天量體重、體重管理、飲食、運動等。以手機APP及雲端服務為媒介,提供使用者簡易可行的體重與飲食控制支援協助。

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資料資源及相關網址點開後無法顯示任何畫面,請問我該從何物取得此食品營養成分資料

本資料集提供CSV、JSON及XML三種的開放格式,請由畫面上"資料資源: ",選擇其中之一圖示下載資料檔案。
若有網站操作問題可聯絡客服中心 電話:0800-588556 信箱:opendata@ndc.gov.tw

感謝您的來信
祝您健康快樂

您好:對照DRIs與食品成分表,成分表中缺少:維生素D、維生素K、膽素、生物素、泛酸、碘、硒、氟等之營養素含量的相關資料,是否可於下次修訂時加入,以供專業人士或民眾參考使用。謝謝

您好,

1. 感謝台端對「台灣食品營養成分資料庫」所提建議。
2. 「台灣食品營養成分資料庫2016版」目前上線資料涵蓋94種營養素,計2076筆。
3. 礙於經費及分析技術資源限制,無法將現行資料庫所收錄樣品均補測維生素D、維生素K、膽素、生物素、泛酸、碘、硒、氟含量,將會逐年視情況補充資料。
4. 台端亦可參酌國外相關食品成分資料庫,如日本、中國大陸、美國、加拿大、英國、法國、紐澳,皆有收錄食品中多項營養素資料。
5. 爾後若有針對台灣地區食品營養成分資料庫系統或數值之相關問題,可逕洽本署「食品營養成分資料庫」(新版)之交流信箱「tfnd@firdi.org.tw」。

衛生福利部食品藥物管理署 敬復

紅藜,藜麥等食物是近幾年來特別夯的一個食材,但在資料庫裡找不到各種藜麥類的營養素分析包含B群、葉酸、鈣鐵含量等,建議能夠新增,以利營養師及民眾查詢比較藜麥與他種穀類營養素差別。

您好,

一、 謝謝台端之建議。台灣地區食品營養成分資料庫之建立,係提供國人對日常生活中攝取食品所含營養成分之參考,以國人經常攝食原料為主,由於食材及產品種類繁多,本署將持續評估增列該資料庫品項之必需性,並適時納入。
二、 有關藜麥類營養素分析,台端亦可參酌國外相關食品成分資料庫,如英國。
三、 爾後若有針對台灣地區食品營養成分資料庫系統或數值之相關問題,可逕洽本署「食品營養成分資料庫」(新版)之交流信箱「tfnd@firdi.org.tw」。

衛生福利部食品藥物管理署 敬復

敬啟者
我本身是臨床醫師,常在輔導癌症個案,調整其飲食。國健署的國人營養健康狀況調查顯示國人維生素D普遍不足,而維生素D缺乏與癌症的相關性非常高。但此食品營養分資料庫卻缺乏相關詳細資料可供參考,建議應增加維生素D的檢測並提供此資料供專業人士或民眾參考使用。謝謝

蔡松彥

南基醫院 協同院長
彰化基督教醫療財團法人體系
54050 南投縣南投市中興路870號
電話: 049-2225595 ext 2129
電郵: 607866@cch.org.tw; 800023@cch.org.tw; sytsai@ms1.hinet.net
個人網站: http://1690.tw

您好,

一、 感謝台端對「台灣食品營養成分資料庫」所提建議。
二、 「台灣食品營養成分資料庫2016版」目前上線資料涵蓋94種營養素,計2076筆。
三、 有關「維生素D」的資料建立工作已納入本(106)年度計畫執行內容中,最快將於107年釋出,惟礙於經費及分析技術資源限制,無法將現行資料庫所收錄樣品均補測維生素D含量,將會逐年漸進補足資料。
四、 台端亦可參酌國外相關食品成分資料庫,如日本、中國大陸、美國、加拿大、英國、法國,皆有收錄食品中維生素D總量(D2及D3)資料。
五、 爾後若有針對台灣地區食品營養成分資料庫系統或數值之相關問題,可逕洽本署「食品營養成分資料庫」(新版)之交流信箱「tfnd@firdi.org.tw」。

衛生福利部食品藥物管理署 敬復

您好,想請問此資料的來源是來自於何處?

您好,
本署建置之台灣地區食品營養成分資料庫,係就國人較常食用或原料性食品予以採樣分析,並配合規劃時程陸續增修訂營養素資料,提供國人對日常生活中攝取食品所含營養成分之參考。
衛生福利部食品藥物管理署 敬復

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