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為應本公司民國92年組織變革，改為事業部制，成立八大事業部及三大中心。原屬於公司糖業處製糖方面業務於93年1月改組成立專事砂糖生產的砂糖事業部，總部設址高雄市小港區小港路133號，目前轄下有提煉進口原料糖的小港煉糖廠及壓榨原料甘蔗的虎尾糖廠、善化糖廠。 在事業部未成立前由營業處銷售，事業部成立後，為貫徹產、運、銷合一精神，遂於93年7月起，砂糖事業部接手銷售大部分大包糖業務；至於小包糖、特殊糖及零星大包糖銷售業務，仍暫時由商品行銷事業部銷售。 為服務工業及中間商之大客戶，本事業部設北中南三大據點直接與客戶銷售開單提貨。