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台糖有機質肥料生產地點位於虎尾、新營、善化等地區，主要利用本公司製糖產業之下腳物-蔗渣副產品進行翻堆發酵，而製成有機肥，資源有效回收再利用，活化農業資源。蔗渣富含木質素、纖維素及半纖維素、碳氮比雖高但其有機質含量亦高，用於土壤改良效果極佳，產品主要使用於培育富含有機質之健康土壤，為國內有機生活貢獻心力，並由地區經銷商銷售。