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本公司於民國80年代後期開始發展有機農業，95年正式推出自有品牌之有機米及有機蔬菜，廣受消費者喜愛與推薦。隨著市場需求增加，除擴充原高雄、台南及雲林等3有機蔬果生產基地、以增加產能外，並增建台南官田有機園區。此外，利用公司自有大面積農地及其隔離優勢，分別於台中、屏東、花蓮及台東等地區種植有機水稻，為維護有機米自烘乾、加工碾製至包裝等生產過程之品質管控，99年在雲嘉區處興建西部第一座有機米專屬碾米廠，並通過有機加工驗證、ISO及HACCP認證。為增加有機產品多樣性，103年高雄有機園區通過有機畜產驗證，提供市場稀有且獨特之有機雞蛋產品。 台糖公司秉持愛護台灣生態環境、農業永續發展及國人健康之原則，持續提供新鮮、優質、安全的農產品，讓國人都能吃的安心。